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【小麦膨化机,大米膨化机】膨化小麦更容易

时间:2014-6-11 点击:3225次

小麦膨化机大米膨化机】膨化小麦更容易
  也称膨化小麦粉,膨化小麦是指精选整粒小麦经过粉碎,在膨化机内的水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化,蛋白质变性的过程 。外观呈茶褐色,淡咖啡色,粉细疏松 麦香浓郁,滑润可口。小麦被膨化后,发生干燥、熟化、灭酶、灭菌,小麦中的蛋白质、碳水化合物等大分子物质被降解,同时有效破坏小麦中阿拉伯木聚糖等抗营养因子的活力。
小麦膨化机
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