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我国食品包装行业的发展

时间:2014-4-10 点击:3918次

我国食品包装行业的发展
食品包装是食品商品的重要组成部分,被称作是特殊的食品添加剂,是食品工业中的主要工程之一。它能保护食品,防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害,具有保持食品本身稳定质量的功能,是现代食品工业的后一道工序。是食品工业中不可或缺的组成部分,但是我国食品包装行业整体形势却不容乐观。

  包装作为食品的贴身衣服,在材料、工艺方面的性直接影响食品的质量,用来包装食品的材料大多为塑料制品。而塑料制品在一定的介质环境和温度条件下,聚合物质和添加剂会溶出,溶入食品中,从而间接影响着人们的身体健康。同时包装上油墨印刷问题同样不容忽视。目前,国内使用印刷油墨含有大量的有机溶剂,甲苯、醋酸乙酯、丁酮等溶剂低沸点、高挥发有毒易燃物质。印刷油墨在包装行业使用量大,直接影响着我国食品质量。
  尚普咨询轻工行业分析师认为,我国食品包装行业相关产品存在众多隐患,主要包括原材料选用不慎重,辅料质量控制不严,行业标准缺失滞后,过度包装屡禁不止等。由于消费者无法监控食品企业是否以低廉的来决定购买哪种包装,且因为检测费用问题,不少厂家对原材料、助剂及生产中的工艺控制意识较弱,加上利益的驱动,为我国无数食品添加了隐患。其中包装材料使用不当,是造成我国食品隐患的重要因素之一。
  据尚普咨询发布的《2010年中国食品包装市场分析调研报告》显示,我国食品包装工业发展较快,市场上的主流包装材料以塑料包装、纸制品包装和金属包装为主。塑料包装在包装工业中需求增长快,其中高阻渗性、多功能保鲜膜、无菌包装材料、纳米复合包装材料等发展迅速。随着我国塑料制品质量的不断提高和功能性增加,新的包装用塑料品种将不断被研发出来。

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