充气包装机是一种将产品装入放入塑料包装袋中，一端放在包装机的充气嘴，通过包装机的充气嘴，再往塑料袋中冲入气体，然后加热条热封，冷却完成产品的精致包装，这样就可以保证食品原有的口感。
上海树新机械有限公司所生产的充气包装机，目前已经被广泛用于生熟肉、禽、鱼以及果蔬等休闲食品，面包、糕点和盒饭等食品的盒式包装和袋式包装，它利用CO2、O2、N2等保护性混合气体所起的不同作用，有效微生物生长繁殖。经过真空充气包装的食品，较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期。
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