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【米花糖设备】美味不可阻挡

时间:2016-8-11 点击:2287次

在和大家讲米花糖设备之前,小编先和大家聊聊传统美食——米花糖。
米花糖是一种著名的汉族小吃,香甜可口,具有米花清香。米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要经过米制过程,就是将糯米蒸熟,晾干使它仍成原米粒状,然后每5公斤糯米以200克饴糖兑成水,在锅内焙制,俟水干后,再用砂炒,这时1粒米可涨到4粒米大(用猪油或菜油炸有同样效果,为了节约油脂,一般多用砂炒),然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆,将制好的米倒入糖浆内,加上少许的花生仁,在锅内拌匀后,倒于案上匣内,捏成方块,再用刀切成小块,即成产品。
以上就是我们的传统美食——米花糖的全部制作过程了,说着都流口水了。好了,小编先去吃点,谢谢大家~!

关键词:米花糖设备

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