我国食品机械企业多达45万家,但是机械化应用并不普遍,大多是设备、技术落后,严重的阻碍了该行业的发展。现阶段,我国不少的食品加工机械企业将市场对准国外,但日本、德国、意大利在食品加工机械行业占据了很重的位置,他们的技术水平对我国的食品加工机械市场有压倒性的优势,国外的竞争市场相当激烈。我国的企业能在国际市场中有一席之位的只有区区几家。
我国食品机械行业经过这些年的发展,也有了可喜的成绩,各式各样的食品机械层出不穷。不过,这只是相对过去而言。我国食品机械行业与欧美发达的相比,实力差距还很大。根据国际着名调查机构对全球各大食品加工机械企业的调查,大胆预言未来十几年食品加工机械行业将会发生革命性的变化,这将为整个食品加工机械行业带来新的契机。
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