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花生糖的做法——你了解吗?

时间:2016-5-25 点击:2351次

在生活中,人们常常会作出各种零食,花生糖就是其中一种,人们在闲聊时就会吃点,而花生糖的做法也是很简便的,它具体的步骤又是哪些呢?如下:
1、将花生米用洗净的粗沙拌炒,炒至呈鸭黄色即起锅,晾凉,去皮。
2、在不锈钢炒菜锅中加入白糖量1/3的水和白砂糖,加热将糖溶化。待糖充分溶解后加入蜂蜜,并加热熬煮,不断搅拌。待糖液形成膏状,颜色呈淡黄,用筷子挑糖能拉出细丝时,即加入猪油,用力搅拌均匀,继续熬煮10分钟左右,立即端锅离火。
3、糖锅离火后,立即向锅内倒入加工成熟的花生米,快速铲拌。然后倒入铝盒中,压实。压平,再将饭盒放入盛水的盆中,用水间接冷却,待成形后,倒出切块。
花生糖的做法

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