花生糖系采用洁净花生米，蔗糖，液体葡萄糖，（即化学饴糖）制成。夏季气候潮湿闷热。糖易发砂粘连或霉变，不宜多生产。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者其喜爱的食品之一。
    香脆的花生糖，由花生、白糖、菜籽油原料经过加工制作而成。看似简单天然的食材，要将其变成脆酥香甜的花生糖，非经验级别的人士是不能将其做成形的。制作花生糖的步便是准备剥壳后的生花生米，将其炒熟，之后用擀棍压碎，备用。
    开起灶火，将白糖放入锅中熬化，不断地搅拌，到了一定温度加入一些菜籽油，眼看锅里的白糖变成了黄色的糖浆后倒入少许花生碎末儿，继续熬制。“此时锅里的温度至少也有100多摄氏度，翻滚的糖水，涌起一层又一层的泡沫儿。”
    不一会儿，随着熬制时间的变长，糖汁开始逐渐起了变化，开始与花生碎末儿融合为一体。先倒一层碎花生，继续搅拌均匀。搅拌翻面，糖汁裹挟着花生，起了金黄色的糖丝，美丽了。把控着火候，将搅拌好的花生糖一并倾倒在木板上，麻利地拿起擀棒将其按压成方块形状，整个过程是在不到一分钟的时间完成的。
    花生糖是许多代人的零食记忆，它依然以一种朴素的姿态滋养着人们的味蕾，成为不可多得的传统美食。
    如今，随着科学的进步，便有了花生糖设备的产生，也就是不用人工也可以做出花生糖的一种机器，方便，想吃就可以自己做，无需担忧。