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米花糖成型机——米花糖的制作方法!

时间:2016-1-22 点击:2298次

制作米花糖首先要用到的材料与工具有糯米干80公斤砂糖30公斤饴糖16公斤油28公斤绵白糖19公斤桂花少量重要的是米花糖成型机
制作方法:
1.制米干:将糯米淘净,水浸7~8小时,捞出后蒸成粘米饭,然后晒干,要干透,同时将粘结成块的搓成散粒。
2.爆米花:砂炒法棗将砂子筛选洗净,除去粗粒和细末,将此米粒略小的均匀砂粒,将此砂粒用桐油或豆油拌炒,使砂粒表面光滑,将处理好的砂粒放入锅中炒热后投入米干,用急火拌炒,爆花后及时出锅,筛去砂粒。
油炸法棗油放入锅中烧至180℃左右,投入米干,烘成米花时迅速捞出。防止炸焦和烘花不良。
3.熬糖浆棗砂糖和水放入锅中加热,开锅后,加入饴糖,熬到116~120℃即可,温度应视气候情况掌握,冬季低些,夏季高些。
4.成型:将米花倒入熬好的糖浆内,拌和均匀,然后放入米花糖成型机即可制作出来。
本公司是米花糖成型机厂家。客户第一,质量为准,工艺技术等等是我公司的立之根。积极开拓创新,勇于进取,并敢于学习同行好的工作、技术等经验。我公司一直紧跟此行世界趋势发展,更新换代,研究新技术,让产品给客户提供更大的价值,已经获得广大客户的一致好评,并将继续为您提供更加的产品和服务,相信我们公司的米花糖成型机是您满意的选择,更多相关信息注www.shuxinjixie.cn,欢迎新老客户前来具体咨询!
米花糖成型机

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