我们的食品用了气调包装设备能保鲜多少时间；用了气调保鲜技术的食品可以在常温下保鲜多少时间；用了气调保鲜技术效果如何！
充气包装机根据不同食品及工艺流程保鲜时间不一致，一般采用气调保鲜技术的食品需要冷藏储藏，全程冷链物流。气调保鲜技术与真空包装后高温灭菌技术的区别：前者是微生物的繁殖在一定范围内，并较好的保持食品原有的口感、色泽、形状及营养，达到国家食品卫生标准，我们称之为保鲜食品；后者是在高温高压下，蒸气压力增高，温度也随之增高。当蒸汽压力达104.0～137.3kPa时，温度可达121～126℃，持续30分钟，能杀死所有的细菌和芽胞，达到灭菌效果，但无法保持食品原有的口感、色泽、形状及营养，我们称之为保质食品。
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