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充气包装机“有空间,就有可能”

时间:2015-8-3 点击:2675次

    我们的食品用了气调包装设备能保鲜多少时间;用了气调保鲜技术的食品可以在常温下保鲜多少时间;用了气调保鲜技术效果如何!
    充气包装机根据不同食品及工艺流程保鲜时间不一致,一般采用气调保鲜技术的食品需要冷藏储藏,全程冷链物流。气调保鲜技术与真空包装后高温灭菌技术的区别:前者是抑制微生物的繁殖在一定范围内,并较好的保持食品原有的口感、色泽、形状及营养,达到国家食品卫生标准,我们称之为保鲜食品;后者是在高温高压下,蒸气压力增高,温度也随之增高。当蒸汽压力达104.0~137.3kPa时,温度可达121~126℃,持续30分钟,能杀死所有的细菌和芽胞,达到灭菌效果,但无法保持食品原有的口感、色泽、形状及营养,我们称之为保质食品。

 充气包装机

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