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米花糖设备,回味记忆中的味道

时间:2015-7-11 点击:2942次

米花糖设备,回味记忆中的味道
   民间一直流传着一种古老而又传统的小吃“米花糖”,当地百姓利用自家种植的糯米为主原料,采用选米、淘洗、蒸米、阴米、油酥米、拌饴糖、开盆、包装等多道纯手工工艺,后做成块状方形物,俗称“米花糖”,吃起来香脆可口,有相当的咀嚼感,回味悠长,很为当地民众喜爱。
据史料记载,到了明朝嘉庆年间,随着社会生活的好转,上海民众通过改良,用麦芽熬制的饴糖和糯米制作“米花糖”,同时掺和花生米、核桃碎仁等,再在表面附上黑芝麻粒,形成一种形如碧玉嫩白,更加焦香酥脆的民间小吃“米花糖”,一直流传到现代。
上个世纪,上海大街小巷还随处可见小贩沿街叫卖“米花糖”,已经成为非常流行的民间名小吃了,或休闲、或充饥,上海人习惯沉湎于这种小吃带来的酥脆而香甜的风情。
    米花糖大的优点就是纯糯米阴制油酥而成,主要原材料——阴米,具有缓解水肿、降血压、补益气血、养阴生津、补气益血、活血润肠的丰富营养功效。
   米花糖里还含有丰富的黑芝麻,而黑芝麻具有显著的**保健作用。芝麻中的维生素E非常丰富,有润五脏,强筋骨、益气力等作用,可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,能预防阴虚引起的干咳、皮肤干燥。常吃黑芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。由于米花糖受大众喜爱,上海树新米花糖设备节省人工,操作简单,值得广大厂家信任。
米花糖设备
瓜子糖成型机  http://www.shuxinjixie.cn/products-detail.asp?cpid=10 

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