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米花糖设备带你走进80后的童年

时间:2015-1-30 点击:2785次

米花糖设备带你走进80后的童年
儿时,物质匮乏,每到临近年关,在广袤农村,便有走村串户打爆米花的手艺人,一路走来一路喊“打爆米花嘞,打爆米花”,于是,沉静的乡村立即死水微澜,全村的老少爷们都会齐刷刷聚拢起来,纠结着自家打还是不打?手艺人在村里转悠不停,身后一群小屁孩也屁颠屁颠地跟着转个不停,走累了,便找一树下歇息,守株待兔地等候,嘴里的喊声依旧不断,喊着喊着,便听到哪家哪屋里有小孩哭喊或男人与女人的吵闹,吵闹声结束,手艺人身边便多出三五个大人,紧随的钢钵、斗碗、筲箕和瓷碗依次排列开去。
贫穷总会让人失去尊严,随爆米花出笼的声音响起,争抢和打骂声也在贫瘠的乡村回旋,这样的喧嚣母亲天生不喜听,总告诫我们兄妹四人不准去争抢。于是,不等我们开口,母亲便从见底的米缸里舀出一两碗米打成爆米,尔后掺合起自家酿制的红苕饴糖做成米花糖,一是让我们在未来短暂时日里饥饿时能有哄嘴的零食,二来也是春节之时待人接客的见面礼。
这种用草纸包装而成,形状犹如上世纪收录机所用磁带的米花糖,我们给冠上“炒米糖”的称号。
一直,都以自家每年能吃着炒米糖而高兴和自鸣得意,认为这就是人间美味!
5岁时,父亲去江津白沙开会,带回一包米花糖,并兴致勃勃地对我们说:这东西好吃,是江津产的“玫瑰牌”。父亲的话,让人吊足了胃口,那时,由于不识字,对包装盒上“玫瑰”二字不认识,只看到两朵大红花在包装袋上闪烁,这花像极了院坝边栽种的月季,后来,知道这花不是月季,而是与月季同属蔷薇科的玫瑰,由此,知道了“玫瑰牌”米花糖,更知道了江津这个地名。
那以后,“玫瑰牌”米花糖,就根深蒂固植于心里,再后来,每每看到有包装好的小吃或者副食之类,就仿佛看见“玫瑰牌”向我走来。
因对炒米糖的一直喜爱,故喜爱吃江津产的米花糖,每吃一次总要与母亲做的炒米糖比较,终觉得,两者都是人间美味。母亲的炒米糖像一位村姑,质朴敦厚,有着母亲般的胸怀和慈善,吃起来香香甜甜,温温暖暖,能持久永远地捕捉住我们的胃;而江津的“荷花”与“玫瑰”,则是这片美丽富饶土地培育出的两位娇艳姑娘,大气芳华,有着内敛的胆识,深厚的品质,外表洁白晶莹,肢滑肤嫩,袅袅娜娜,妖娆迷人,光看着,就让人垂涎生香,吃起,酥嫩滑脆,爽口爽心,她们有着荷塘月色的娇柔,更有着玫瑰的清香和浪漫,尤其是那相依相伴的漂亮衣衫,像母亲给她们制作的美丽嫁衣,桃仁的深厚,花生仁的香艳,冰糖的冰清玉洁,芝麻的锦上添花,都是荷花和玫瑰招婿纳夫的温婉手段,由此,才有江津米花糖这位名家大婉博得众生喝彩,一举成名于华夏,远嫁于异国他乡的辉煌灿烂.

米花糖设备

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