食品包装机未来的5大类别
中国作为人口大国，消费人群相对比较庞大，产品的流通较快，各种各样的产品都需要经过一定的包装，据了解，目前我国大中城市的包装废弃物体积占城市固体废弃物全部的近二分之一、重量的三分之一，推行绿色包装、减少包装物带来的污染已成为重大而紧迫的课题。所以真空包装机的不断发展是势不可挡的。因为真空包装是可持续性的环保性包装，这也是国家比较提倡的一种包装形式。所以，各个包装设备企业也应该抓住这个机遇，注重技术研发与创新，优化企业链为我国真空包装机的长足发展出一份力。
世界包装组织亚洲包装中心总裁金祥佐认为，中国包装业标准化水平的现状，已不能适应行业产业快速发展的实际需求，而实现包装由“大”到“强”，亟需提升全行业的标准化水平。
据权威资料推测，未来的十年内为了适应我国食品包装行业的快速发展需要，将有真空包装机等5大食品包装机械市场：
一、真空包装机械。我国不少生产真空包装机械的企业以组装为主，主要品种以半自动操作为主，全自动连续式、大真空室及适合液体包装的真空包装机械少，国内普遍缺乏、专用的真空包装机。
二、制袋、充填、封口包装机械。目前国内生产此类机械的厂家100多家，年产量达1500万台。制袋、充填、封口包装机械的发展趋势为模块式结构、多列高速、高稳定性、传动机械简单，自适应闭环控制。
三、金属包装容器加工设备。国金属包装容器加工机械的生产制造业已初具规模，此类产品的发展趋势一是改进产品性能，提高成品率和材料利用率，二是加速产品技术改进，研制无汞焊接和高性能高频焊接电源等。
四、瓦楞纸箱(板)生产设备。近十年来，我国瓦楞纸箱机械工业发展很快，产品种类从瓦楞纸板线发展到印刷开槽机、纸板胶合机、切角机等多个品种系列，今后的发展方向一是高速成套设备，二是中轻型瓦楞纸板箱成套设备。
五、纸浆模塑加工设备。我国纸餐具加工设备目前的生产规模还比较小，加工设备偏高。今后纸浆模餐具加工机械应在降低成型加热模具造价、改进加热方式、降低电耗成本、提高产量等方面加大研究。
1、排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品腐败变质。
2、采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
3、真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。

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