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爆米花机成就了好莱坞

时间:2014-12-3 点击:2629次

爆米花机成就了好莱坞

19世纪上半叶,北美捕鲸人去智利时,觉得爆米花这种小东西很可爱,就带回了新英格兰。不久,爆米花就在北美流行起来,1848年,它已经成为家喻户晓的小零食。几十年后,蒸汽爆米花机的发明更是加深了这种零食的流行程度。拥有一台爆米花机就能大批量生产爆米花,而且能流动贩卖,方便那些在室外看运动会、马戏和逛集市的人们购买。
初的电影是无声电影,那会儿电影用的字幕只有上流社会人士才能享受与品鉴。电影院为了保持这种上流品位,不允许顾客携带零食观影,当然也就不允许携带爆米花。这一方面是担心吃爆米花弄脏地毯,另一方面是吃爆米花时发出的声音不太优雅。
1927年,有声电影出现,文化不高的中下层人士才得以走进电影院,到1930年,美国每周去看电影的人数达到了近亿之多,电影的声音已经可以盖过吃零食的声音了。这使得电影院老板开始犹豫到底要不要开放观众带零食观影。正在影院老板犹豫不决的时候,街头小贩却大肆利用了这个商机,小贩用10美元一大包的爆米花在电影院外面摆摊售卖,成本低但买的人很多,这让售卖爆米花的街头小贩不亦乐乎。但当时电影院还没公开让观众带零食观影,这样早期的电影院就在衣帽间外边专门挂着标识,要求观众寄存衣帽和爆米花。爆米花就这样成为了人们早在影院中偷偷摸摸携带的食物。
尽管仍然想维持影院的上流路线,但随着越来越多的观众携爆米花入场,电影院老板终于觉得这个商机不能忽视,于是他们把影院大厅租借给小贩,允许他们售卖爆米花。虽然位置更像是在影院前的街道上,小贩们却也乐意,因为这反而可以拓宽生意——既可卖给观众也可卖给街上的行人。后来,影院经理逐渐意识到,若省去中间商,直接出售爆米花,他们可能会获得更多利润。于是,很多影院开始自设爆米花机,但也有影院仍然拒绝引入,觉得爆米花机会降低他们的档次。
20世纪30年代,电影院生意开始走下坡,很多影院出现亏损,只有那些转向卖爆米花和其他零食的影剧院幸免倒闭。这一下促使很多影院转变了态度,终于开始自己贩卖爆米花等零食。这样,爆米花和电影就再也分不开了。
不巧的是,20世纪60年代电视机出现了,人们开始在家而不去影院看电影了,可爆米花在家里不易制作,所以爆米花一时间销量下降。这时,一项新产品爆米花机问世了,只需将其放到炉子上就可以自动制作爆米花。一下子爆米花在家里也可以制作,随着微波炉的普及,爆米花就更加兴盛了。
值得一提的是,随着电影院文化逐渐传入其他国家,“看电影吃爆米花”的习惯也一起打包出口。发展到后来,人们想到电影院就会很自然地想到爆米花,一提到看电影,就会不假思索地去买爆米花。爆米花进入电影院之后,它的年产量暴增20倍。
爆米花机
 
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