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米花机新年的朵朵雪花

时间:2014-10-25 点击:3376次

米花机新年的朵朵雪花

岁月的年轮总是不停息地向前滚动着。春节已在眼前。卖炒货、卖烟火的商家们都早早地出样备货、拉广告牌,率先点起了过大年的热火。看到此景,我的脑海里却闪出另一道风景线,那就是“呱(爆)米花”。
在那个计划经济的年代里,国家资源匱乏。老百姓过春节的年货只能靠政府下发的各种供应劵。如肉票、糖票、糕饼票等。大多数家庭的孩子过年也没什么好吃的零食。大人们往往就会把家里的大米、玉米或年糕片拿出来让孩子们去爆米花吃。一碗米里放点糖精搅拌一下就可以爆出蓬蓬松松一大锅又甜又香的米花。那时,爆一冲米花只需八分钱。
邻居孙老伯家就有一只爆米花机。每逢过年时,孙老伯就会把它搬出来为邻居们服务。那黑咕隆咚的鉄家伙像只小钢炮,很笨重。其形状像鸭梨,两头小中间大。一头尖尖的是盖子,装入原料后起密封作用。机器的中间是供米粒翻动的地方,又大又圆,像只鉄肚皮;另一头是尾部,装有一个摇手盘和压力表。孙老伯就坐在一只小板凳上,把一只燃烧的小煤炉安放在鉄肚子底下。用两只鉄支架把机器正好架在火炉上方,他左手一前一后不停地抽风箱,右手不断地顺时针摇动米花机。等过了几分钟后,当压力表达到一定的刻度时,孙老伯就上前用一个铁棍使劲地拧开机盖,只听见他大喊一声;“响啦……”围观的孩子们立时捂住了双耳、闭上眼,随着“蹦”的一声如炮响,机盖口打开,烟雾散去,里面喷出的是一团团白米花,争先恐后地跳进一只长长的网罩里。此刻,早已等候在旁的小主人就会端着钢筋锅或米袋子上前装米花,没等冷却,有的忍不住赶紧先抓一把喷香的米花放嘴里尝鲜,然后欢天喜地带回家去与家人分享。遇到人多还要排队,站在队伍里的大部分是住在附近的孩子,每人手里端着一个盆子或锅子,此情此景至今依然记忆犹新。
米花是孩子们吃不厌的零食。当年老街上,我们几个邻居的孩子常常围在一个矮桌旁,桌上放上一堆米花,大家一边玩游戏打牌,一边顺手抓一把放在嘴里嚼。吃得香甜,玩得开心。隔壁龚家伯伯有时会笑嘻嘻地凑过来,轻轻地逗你一句:“米花有啥吃头,放在嘴里就痒光,像个屁”,引得孩子们一阵哈哈大笑。
如今,爆米花已由超市里的“哈力克”替代,爆米花机也很难再见到它的踪影。据传,当年,我们的周恩来总理陪同外宾外出,老外见到这个黑家伙后看不懂,在旁的总理就幽默地介绍说:“这是中国产的大米膨化机。”真是回答得多妙啊。
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