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花生糖机器让健康吃出来

时间:2014-10-17 点击:3072次

花生糖机器让健康吃出来

夕阳给花生糖镀上一层温暖的金色  
传统零食花生糖配方:花生米300克,核桃仁80克,芝麻70克,白糖200克,黄油20克 做法1、花生米入预热150度的烤箱烤20分钟左右至熟,去掉外皮。2、核桃入预热150度的烤箱烤12分钟左右至熟,去掉外皮。  3、花生放入厚实的密封袋,用擀面仗略压碎。  
4、芝麻也烤熟(我用的熟芝麻)将三种干果混合均匀备用。 5、取一平底容器抹薄薄一层黄油,准备白糖200克,炒锅放入黄油,小火加热。 6、黄油溶化后倒入白糖,小火慢慢炒至白糖完全溶化颜色变深,用筷子沾一点糖浆迅速浸入冷水中能凝固变脆即可。7、倒入混合干果,快速翻炒,让糖浆均匀裹在干果上,关火,倒入事先抹油的容器中,尽量压平,稍放至不烫手时即可切块。贴士: 1、花生、核桃和芝麻也可以炒熟。2、黄油可以换成等量的花生油或者色拉油。3、炒糖浆一定要小火慢炒。4、不烫手即可切块,否则不容易成形。 
花生具有滋补益寿、长生不老之功,而被人们誉为“长生果”。花生营养丰富,是一种高蛋白油料作物,其蛋白质含量可达30%左右。其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸,且比例适宜,经常食用花生确能起到滋补益寿作用,花生的药用价值也很高,食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效,所以花生也是餐桌上必不可少的一道美味和一种理想的休闲食品。 
花生在我国各地均有大面积种植,是广大农民的主要农作物之一,同时也是我省丘陵地带的主要传统经济作物。但由于丘陵地带受地形影响,不同于北方地况的开阔、平整,大型农业机械不适应作业,所以我省花的耕、种、收,一直处于比较原始传统的作业状态,其作业方式以手工为主,播种时以牛为动力,必须经过犁地、开沟、人工、播种、覆土等几套繁杂的工序才可完成,且人工播种精度不高,容易出现播种不均、漏播的现象,会造成花生种粒的浪费,需要播种后的补播工序,增加了农民的劳动强度。花生摘果时正值酷暑季节,广大农民必须顶着高温,采用手工采摘方式将花生果一粒一粒从茎蔓上慢慢摘落,其作业方式效率低,环境差,也是整个花生种植、收获过程中让广大农民深感头痛的。传统的手工作业普遍存在作业劳动强度大,技巧要求精,工序繁多,操作人员数量要求要多等问题。由于目前农村劳动力也越来越不足,劳动人员也普遍呈大龄化、紧缺化。操作传统工艺技能能力不足,且许多地方实施以机械代牛政策,以牛为动力也越来越不适应,所以造成广大农民播种花生的兴趣越来越低,同时广大农民也迫切希望能实现花生播种的机械化作业。
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